东西（xī）方文化与传（chuán）统
理解（jiě）管家工（gōng）作职（zhí）责与范围
家务（wù）服务组织架（jià）构解析
管家的主要工作与责任
工作伦理与道德标准
家务行政管理知识（shí）
家（jiā）务服务（wù）团队管理知识（shí）
访客接（jiē）待的礼仪
家庭宴会与特殊活动的安排与（yǔ）服务
中式与西式正餐的餐（cān）桌摆设与服务
红（hóng）酒基本知识
西餐食材基本知识
鲜花艺术与植（zhí）物（wù）养护（hù）
西（xī）方家务整理与保洁（jié）原则与技巧
高级衣物洗（xǐ）涤与熨烫
美式床褥整理（lǐ）与衣橱（chú）管（guǎn）理